Aufgrund ihrer besonderen Lebens- und Ernährungsweise sind Pilze zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichtes in der Natur von großer Bedeutung und unersetzlich. Nur sie sind in der Lage, abgestorbenes Holz zu zersetzen. Seit mehreren Jahren wird ein weltweiter Rückgang der Pilzbestände beobachtet. In der Steiermark ist das Sammeln von Pilzen auf 2 Kilo pro Tag und pro Person beschränkt. Pilzsammler sind aber nicht der Hauptgrund für den Rückgang der Pilze. Warum die Pilze weniger werden, darüber gibt es eine Menge Theorien.